ДОМОСТРОЙ
| Раздел | Текст |
|---|---|
| Поучение отца сыну | |
| Как христианам веровать во святую троицу и пречистую богородицу и в крест христов, и как поклоняться святым небесным силам бесплотным, и всяким честным и святым мощам | |
| Как причащаться тайнам божьим и веровать в воскресение из мертвых и страшного суда ожидать и как прикасаться ко всякой святыне | |
| Как всею душою господа возлюбить и близкого своего, страх божий иметь и помнить о смертном часе | |
| Как царя или князя чтить и во всем им повиноваться, и всякой власти покоряться, и правдой служить им во всем, в большом и в малом, а также больным и немощным - любому человеку, кто бы он ни был; и самому все это обдумать | |
| Как почитать отцов своих духовных и повиноваться им во всем | |
| Как почитать архиереев, а также священников и монахов, во всех скорбях душевных и телесных с пользою им исповедоваться | |
| Как христианам врачеваться от болезней и от всяких страданий - и царям, и князьям, и всяких чинов людям. и священникам, и монахам, и всем христианам | |
| Как всякого посещать в страдании в монастырях. в больницах и в темницах | |
| Как в церкви божьи и в монастыри приходить с дарами | |
| Как дом свой украсить святыми образами[41] и в чистоте содержать жилье | |
| Как мужу с женою и с домочадцами в доме своем молиться богу[42] | |
| Как мужу и жене молиться в церкви, пребывать в чистоте и всякого зла избегать | |
| Как в дом свой приглашать священников и иноков для молитвы | |
| Как с домочадцами угощать благодарно приходящих в твой дом | |
| Как мужу с женой советоваться о том. что ключнику наказать о столовом обиходе, о кухне и о пекарне | |
| Наказ ключнику на случай пира | |
| Наказ господина ключнику. как готовить блюда постные и мясные и кормить семью в мясоед и в пост | |
| Как воспитать своих детей в поучениях разных и в страхе божьем[67] | |
| Как воспитать дочерей и с приданым замуж выдать | |
| Как детей учить и страхом спасать | |
| Как детям почитать и беречь отца и мать и повиноваться им и утешать их во всем[75] | |
| Похвала мужьям[79] | |
| Как рукодельничать всякому человеку и любое дело делать, благословясь | |
| Наказ мужу и жене, и детям, и слугам о том, как следует им жить | |
| Каких слуг держать при себе и как о них заботиться. во всяком их учении и по божественным заповедям, и в домашней работе[85] | |
| Если муж сам не учит добру, то накажет его бог, если же и сам творит добро, и жену и домочадцев тому учит - примет от бога милость | |
| О неправедной жизни | |
| О праведном житии | |
| Как жить человеку по средствам своим | |
| Кто живет нерасчетливо | |
| Кто без присмотра содержит слуг | |
| Как мужу воспитывать свою жену в том, чтобы сумела и богу угодить и к мужу своему приноровиться. чтобы могла дом свой получше устроить. и всякий домашний обиход и рукоделье всякое знать, и слуг учить и самой трудиться. | |
| О мастерицах хороших женах, о запасливости их и о том. что кроить, как сохранять остатки и обрезки | |
| Как кроить различную одежду и хранить остатки и обрезки | |
| Как сохранять порядок домашний и что делать. если придется у людей чего попросить или людям свое дать | |
| Как хозяйке следует повседневно приглядывать за слугами в домашнем обиходе и рукоделии, а самой ей-все хранить и приумножать | |
| Как слуг наставлять, посылая их на люди с чем-то, им велеть не болтать лишнего | |
| Как жене с мужем советоваться каждый день и обо всем спрашивать: и как в гости ходить, и к себе приглашать, и с гостьями о чем беседовать | |
| Наказ женам о пьянстве и о хмельном питье (и слугам также): чтобы тайком не держать ничего нигде, а наветам и обману слуг без дознания не доверять; строгостью их наставлять (да и жену также), как в гостях пребывать и дома себя вести правильно | |
| Как жене носить разную одежду и сберегать ее | |
| Как хранить в полном порядке посуду всякую и вести домашнее хозяйство, все комнаты содержать хорошо в чистоте; как хозяйке в том слуг наставлять, а мужу - проверять жену, поучать и страхом спасать | |
| Как самому хозяину, или кому он прикажет, припасы на год и иной товар закупать | |
| Как себе на расход купить разный товар заморский из дальних земель | |
| 0 том же: когда и что покупать тому, у кого деревень нет, всякие домашние припасы, летом и зимой, и как запасать на год, и как дома разводить всякую скотину, еду и питье держать постоянно | |
| Как сохранить припасенный впрок всякий припас постный | |
| О прибыли от запасенного впрок | |
| Как огородом и садом заниматься | |
| Какие запасы напитков держать хозяину для себя и гостей и как слугам их приготовить | |
| Поварам наставление, как пиво варить и мед сытить и вино курить | |
| Как ключнику присматривать за поварами, за хлебопеками и всюду - за всем хозяйством | |
| Как в житницах и закромах у ключника в сохранности было бы все зерно и прочий запас | |
| Также и в сушильне присматривать ключнику за рыбой, сушеной и вяленой, за пластовым мясом и языками | |
| Как все сохранять в погребе, на леднике и в сарае | |
| Как по наказу хозяйскому ключнику в клетях, в подклетях и в амбарах держать все в порядке | |
| Как держать на сеновалах сено и лошадей в конюшнях, а на дворе запас дров и леса, и беречь всякую скотину | |
| Как готовить на кухнях, в пекарнях и в рабочих избах и как в сготовленном разобраться | |
| Как самому хозяину присматривать получше за погребами и ледниками, в житницах и в сушильнях, в амбарах и конюшнях | |
| Как хозяину, выведав все, по заслугам жаловать слуг, а плохих наказывать | |
| О торговцах и лавочниках: как лучше с ними расплачиваться | |
| Как устраивать двор или лавку, или амбары и деревеньку | |
| Как подворное тягло платить или с лавки позем или с деревни подать, а должникам - возвращать долги | |
| Указание ключнику, как хранить в погребе всякие припасы соленые - и в бочках, и в кадках, и в мерниках, и в чанах, и в ведерках мясо, рыбу, капусту, огурцы, сливы, лимоны, икру, рыжики и грузди | |
| Записи на весь год, что к столу подавать с пасхального воскресенья в мясоед | |
| Правило о различных медах сыченых: как сытить меды всякие, как ягодный морс готовить, и квас медовый простой ставить, и пиво простое подсычивать медом. и хмель варить в кипятке, чтобы сытить мед обварной | |
| Правила о всех овощах различных, как их обрабатывать и готовить | |
| Свадебный чин | |
| Послание и наставление отца сыну |
